
La carte

Une ardoise vivante au rythme des saisons
À la différence de nombreux établissements, ce restaurant près de Calvi a fait le choix de l’ardoise. La carte évolue selon les produits disponibles et les saisons, garantissant fraîcheur et qualité. Parmi les plats emblématiques : sauté de veau fermier, foie de veau, beignets de courgettes, courgettes farcies au brocciu, sans oublier les spécialités de viande issues directement de l’élevage familial. Une approche authentique qui séduit les amateurs de cuisine corse à proximité de Calvi.
